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Du nouveau pour la restauration au collège

Chaque année, plus de 4 millions de repas sont servis aux 36 800 collégiens du Val-de-Marne et le Département est bien  décidé à modifier le contenu de leur assiette.

Le Département ouvre le chantier de la restauration dans les collèges. Alain Desmaret, premier vice-président chargé des collèges et Didier Guillaume, chargé des questions de démocratie participative, ont présenté le 29 novembre dernier, les grandes orientations du département en la matière.

2 grandes orientations se dessinent déjà :

  • favoriser les circuits d’approvisionnement courts
  • garantir la qualité sanitaire.

Une période de concertation s’étendra jusqu’au mois de mai 2013 avec la participation de tous les acteurs concernés, à commencer par les élèves, les enseignants et les parents d’élèves.
Une réunion de restitution se tiendra en juin 2013 et les premiers objectifs dégagés devraient être appliqués pour la rentrée 2013.

 

→ Plus d’informations sur cg94.fr

Crédits Photo : Image credit: limonzest / 123RF Banque d'images

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